male cholesterol' aanvaard door de Europese Autoriteit voor Voedsel-
veiligheid (EFSA) voor monacoline K uit roderijstgist. In 2009 wees
een placebogecontroleerde studie uitgevoerd door Becker en zijn me-
dewerkers uit dat gefermenteerde rode rijst goed werd verdragen door
93% van de patiënten met statinegeassocieerde spierproblemen, zon-
der recidief van myalgie gedurende 24 weken. recenter voerden Hal-
bert en zijn medewerkers van de Pennsylvania School of Medicine (VS)
een studie uit om de tolerantie te evalueren van supplementen op basis
van gefermenteerde rode rijst in vergelijking met een specifiek statine
(pravastatine), bij patiënten die de andere statines niet verdroegen we-
gens myalgie. Na analyse van de resultaten ontdekten de wetenschap-
pers dat onderbrekingen van de behandeling wegens spierpijn signifi-
cant minder voorkwamen in de `roderijstgroep' dan in de `statinegroep'
(5% vs. 9%). Bovendien was de LDL-cholesterol iets meer verlaagd in
de eerste groep dan in de tweede (30% vs. 27%).
die verwant is aan die van cholesterol. Als ze worden geconsumeerd
in een farmacologische dosis (1,5-2,5g/dag), geven ze aanleiding tot
een significante daling van de LDL-cholesterol in het bloed. Het
cholesterolverlagende effect is gerelateerd aan een sterke daling van
de cholesterolabsorptie in de darmen door het verloren gaan van de
oplosbaarheid in de micellen en de verhoogde excretie via de feces.
Fytosterolen werken ook direct in op de cholesterolstofwisseling
omdat ze zorgen voor een betere klaring van de LDL-c en een ver-
mindering van de activiteit van ACAT2, een enzym dat zorgt voor de
verestering van cholesterol, een belangrijke stap in de export ervan
buiten de enterocyt via de chylomicronen. Ze hebben geen effect op
de triglyceriden. Fytosterolen hebben waarschijnlijk andere effecten
op het cholesterolmetabolisme maar bijkomende studies zijn nodig
om de werking ervan te begrijpen.
teoline, chlorogeenzuur zouden de biosynthese van cholesterol ver-
minderen. Het effect van deze behandeling zou gecorreleerd zijn
aan de samenstelling van de intestinale microbiota.
ren dat geoxideerde lipoproteïnen als gevolg van oxidatieve stress,
veroorzaakt door overmatige productie van geactiveerde zuurstof,
mogelijk een doorslaggevende rol spelen in de ontwikkeling van
atherosclerose en de uiteenlopende hieruit voortvloeiende cardio-
vasculaire ziekten. Het gebruik van antioxidanten zou een signifi-
cante rol moeten spelen in de preventie van die ziekten.
tisch arsenaal dat tegenwoordig wordt gebruikt in de preventie van
cardiovasculaire ziekten. Polyfenolen
deze indicatie is goedgekeurd door de EFSA.
oxidatieve stress bij cardiovasculaire ziekten absoluut correct kunnen
evalueren, meer in het bijzonder door een plasmameting van geoxi-
deerde lipoproteïnen, analyse van alle antioxidanten in het plasma en
het globale antioxiderende vermogen van plasma. Aan de hand van
de ontwikkeling van specifieke biomarkers zullen we in de toekomst
de oxidatieve stressniveaus van vaatcellen kunnen bepalen.
dan verzadigde vetzuren).
en hebben een positieve invloed op de lipiden).