dingssupplementen een verlaging van de LDL-cholesterolconcen-
traties in het bloed. Een verlaging van de cholesterol met 10% uit
zich, naargelang de leeftijd, in een daling van het risico op cardiovas-
culaire ziekten met ongeveer 30%. De verhouding tussen de athero-
gene LDL-cholesterol en de beschermende HDL-cholesterol is de
beste parameter voor een risicobepaling. De triglycerideconcentra-
tie speelt eveneens een rol in het risico op atherosclerose. Verschil-
lende nutriënten zijn geassocieerd met deze strijd tegen cholesterol.
in overtuigende klinische studies onderzocht. Het zijn extracten ge-
maakt op basis van een specifieke stam (Monascus purpureus Went),
die zijn genormaliseerd zodat ze een bepaald percentage monacolines
bevatten. Ze werken als inhibitoren van HMG-CoA-reductase. Dit
remmende effect van roderijstgist op HMG-CoA-reductase komt van
een familie van negen stoffen in de gist, de monacolines. Monacoline
K heeft een chemische structuur die vergelijkbaar is met die van lova-
statine, een krachtige inhibitor van HMG-CoA reductase, die wordt
gebruikt in de behandeling van hoge cholesterol.