leerde dranken draagt flink bij tot het
evenwicht van de Franse handelsba-
aan gegeven in de media en nog minder in de
financiële pers. De financiële pers verkiest om
bijvoorbeeld over het succes van Airbus te
schrijven. Nochtans gaat de vergelijking met
de luchtvaart niet helemaal op. In het geval
van Airbus wordt immers zowat 50% van de
export eerst ingevoerd van buitenlandse
onderaannemers en andere assembleurs.
De export/import-verhouding van wijn
daarentegen bedraagt ongeveer 90 tegen 10.
Netto komt 1 miljard uitgevoerde wijn voor
de handelsbalans overeen met 1,8 miljard
Airbus. Er zijn waarheden die men niet graag
aan het licht brengt, vooral in een zowaar
prohibitionische staat...
sector die zoveel werkgelegenheid biedt, zoveel inkomen
genereert en bijdraagt tot de bekendheid van Frankrijk in
het buitenland.
Airbussen (Stéphane Le Foll, Minister van Landbouw)
politiek incorrect!
In 1892 opende Jack Daniel twee bars nabij zijn stokerij
van Lynchburg Tennessee: de White Rabbit en de Red
Saloon. Dit etablissement was voorzien van het meest moderne
comfort: een toog over de hele lengte met lederen voetsteunen,
spuwbakjes en elektrische ventilators om «het hoofd koel te hou-
den». Het is echter de onuitputtelijke voorraad whisky van mijn-
heer Daniel waaraan de plaats zijn legendarische reputatie dankt...
de White Rabbit Saloon. Sindsdien serveert men er enkel nog
limonade, zelfs vandaag nog. Een vreemde lotsbestemming...
Jack Daniel's whisky serveerde, heeft het merk echter besloten om
een bijzondere fles uit te brengen. De fles bevat Old No.7, maar
met een alcoholgehalte van 43% in plaats van de gebruikelijke
40%. De fles is in de hele wereld verkrijgbaar in beperkte oplage.
Delhaize voor 22,99.
vruchten en zoethout neemt hartstochtelijk de kristallen
ruimte van het glas in. Je moet er maar even aan ruiken
om de kracht en de complexiteit gewaar te worden.
Mond
te ontdekken, de
jam van zwarte bes-
sen, braambessen,
aardbeien, op smaak
gebracht met bruine
tabak, een beetje
leder, zoethout en
kina. Vervolgens
zachte kruiden zoals kurkuma, koriander en tonkabonen.
Tot slot chocolade om de tannines die de aromatische
kracht omgeven, glad te strijken.
Assemblage
Caunettes komt van het Latijnse Caonetta dat «kleine
grot» betekent. Het domein ligt recht tegenover de engten
van de Combe Obscure met een buitengewoon zicht op de
Pyreneeën. Het uitgestrekte domein van deze eeuwenoude
priorij is reeds sinds de 18
Atlantische Oceaan
origine contrôlée in 1999 en geniet van
zowel de westelijke invloed van de
Middellandse Zee als de oostelijke
invloed van de Atlantische Oceaan.
Bovendien kan ze, in gelijke hoeveelheden,
twee families van druivensoorten combi-
neren, namelijk de Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc en Merlot met de Syrah
en Grenache. De druivensoorten Cot, Fer
Servadou en Cinsault mogen tot 20%
deel uitmaken van de assemblages.