side 15 e-Magasinet AlternativSund nr. 01, oktober 2013
De 10 nye kostråd:
Spis varieret, ikke for meget og
vær fysisk aktiv
Spis dig mæt i sunde måltider.
Spis forskellige grønsager, frugt og
fuldkornsprodukter hver dag.
Varier mellem forskellige typer
fisk, magre mejeriprodu-
kter og magert kød hen
over ugen. Kartofler hører med i en
varieret kost.
Spis frugt og mange grønsager
Spis 6 om dagen det svarer til ca. 600
g grønsager og frugt. Mindst halvdelen
skal være grønsager. 100 g grønsager el-
ler frugt svarer til en stor gulerod eller et
æble. Vælg især de grove grønsager som
fx løg, ærter, broccoli, blomkål, rodfrug-
ter og bønner.
Vælg magert kød og kødpålæg
Vælg kød og kødprodukter med maks. 10
% fedt. Spis højst 500 g tilberedt kød om
ugen fra okse, kalv, lam eller svin. Det
svarer til 2-3 middage om ugen og lidt
kødpålæg. Vælg fjerkræ, fisk, æg, grøn-
sager eller bælgfrugter de øvrige dage og
som pålæg.
Vælg magre mejeriprodukter
Vælg skummet-, mini- eller kærnemælk.
Vælg surmælksprodukter, fx
yoghurt, med maks. 0,7 %
fedt og oste med maks. 17 %
fedt (30+). Hold igen med
at bruge mejeriprodukter
med højt fedtindhold, fx fløde og smør.
Spis mindre sukker
Skær ned på de søde sager og drikke både
i hverdagen og på fridage. De fleste kan
med fordel halvere forbruget
af slik, sodavand, saft, is og
kager. Drik maks. en halv
liter sodavand, saft eller
energidrik om ugen.
Drik vand
Drik vand i stedet for fx sodavand, alko-
hol, juice og saftevand til maden, når du
er tørstig mellem måltiderne, og når du
dyrker motion. Når det ikke er så varmt,
er det som regel tilstrækkeligt at
drikke 1-1 1/2 liter væske i døgnet.