Nytt om nöt
3
Innehåll
Nytt om nöt
4
Betande djur för landskapets skull
7
Gården: Jarl Sjunnesson i Broby
11
Varför svenskt kött?
13
Krönika: Vad händer framöver?
14
Fakta om nötkött
16
Gården: Veronica Svensson i Laholm
18
Restaurangernas syn på kött
20
Ny design på årets julskinka
23
Korsord
Ansvarig utgivare:
Jenny-Ann Sundelöf, KLS Ugglarps
Tidningsproduktion:
Broschyrmakarna
Ideon Science Park, Scheelevägen 17
223 70 Lund
Telefon: 046 - 12 29 00
www.broschyrmakarna.se
Redaktör: Karin Lennebo
Annonser: Anton Sandberg
Form och layout: Karin Lennebo
Tryck: TMG Öresund i Malmö
www.klsugglarps.se
Intro
Numera Mässor, tel 040-18 68 80, www.numeramassor.com
1315 feb 2014 · Malmömässan
www.milamassan.se
Djurhållning
i fokus på Mila
Mila firar 50 år 2014. Det uppmärksammar
vi med en jubileumsmässa 1315 februari.
Fokus ligger på djurhållning och inomgård
men självklart finner du även produkter och
tjänster för allt övrigt som hör till ett
modernt lantbruk. Välkommen!
nöt · får · gris · hä st · inomgård
Arrangeras i samarbete med:
N A B
Arrangör
Prissumma 10 000 kronor
Best in Show för kött
respektive mjölk.
MedleMserbjudande
Gå två betala för en.
LRF Skånes medlem-
mar får kostnadsfritt
ta med sig en gäst på
Mila.
Giltigt medlemsbevis skall kunna
uppvisas. Kan inte kombineras med
andra erbjudanden.
Mila_Nytt_om_not_90X285.indd 1
2013-10-28 14:07:04
God jul!
Välkommen till det nya numret av Nytt om nöt
som faktiskt kommer att bli det sista! Nästa år går vi
samman med KLS Ugglarps tidning. Mer om det kan
du läsa på sidan 13. I det här numret har vi tittat lite
närmre på trender; Bland annat hur de påverkar oss
som sysslar med nötkött. Trevlig läsning!