Nytt om nöt
15
För att få i dig lika mycket
järn som det är i en biff
behöver du äta två liter
hackad persilja.
Kött är ett av de mest
näringsrika livsmedel som
finns. Kött är en naturligt
ren råvara som innehåller en
unik sammansättning av bra
näringsämnen som kroppen
behöver.
Inga tillsatser. Inget socker.
Kött innehåller däremot my-
cket protein och har en hög
kvalité av protein eftersom
kött naturligt innehåller alla
livsviktiga aminosyror som
finns.
Kött är främsta källan:
· För protein (28%)
· För tiamin (20%)
· För niacin (24%)
· För B6 (20%)
· För järn (24%)
· För zink (31%)
· För selen (24%)
· Samt en av de tre största
energikällorna (13%)
Mineralämnena i kött har större
så kallad biotillgänglighet än
motsvarande mineraler i växter
- vilket innebär att de lättare tas
upp av kroppen.
Kött är proteinrikt och hjälper
dig att bygga starka och smi-
diga muskler. Äter du kött till-
förs kroppen fett som hjälper
till att ta upp fettlösliga vita-
miner.
Rent kött innehåller inte några
kolhydrater. Därför har kött
ett naturligt lågt GI och verkar
positivt om du vill hålla vikten
eller gå ner i vikt.
Källa: svensktkott.se/Livsmedelsverket
F
ot
o: Pr
es
sbild/F
abian Björnstjerna