Suda Çözünen Vitaminler
Tablo 16-2'ye bak>n>z.
395
BESLENME
B
T A B L O 1 6 - 2 .
Suda Çözünen Vitaminler
V
Vitamin B
1
(tiamin)
Vitamin B
2
(riboflavin)
Vitamin B
3
(niasin)
Vitamin B
5
(pantotenik
asit)
Vitamin B
6
(piridoksin)
Vitamin B
12
(kobalamin)
Folik asit
Biotin
(vitamin H)
Vitamin C
(askorbik asit)
D
B
Alkolizim ve malnütrisyona
efllenik eksiklik.
Ba¤>rsak bakterileri
taraf>ndan sentez edilir.
Triptofan'dan üretilir.
Piridin'den üretilir.
Oral gebelik önleyici hap
kullan>m>na efllenik eksiklik.
Bitkisel besinlerde bulunmaz
(sadece hayvan kaynakl>).
Ba¤>rsak bakterileri
taraf>ndan sentez edilir.
ABD'de en s>k görülen
vitamin eksikli¤idir.
Antimetabolitler (örn.
metotreksat) taraf>ndan
inhibe edilir.
Avidin (yumurta ak>ndaki bir
protein) taraf>ndan inaktive
edilir.
Ba¤>rsak bakterileri
taraf>ndan sentez edilir.
Eksikli¤i difleti hastal>¤>na
efllik eder.
E
KS
Beriberi: Periferik sinir
yozlaflmas>.
Wernicke-Korsakoff
sendromu: MSS harabiyeti
Çeliyoz.
Dermatit.
Fotosensitivite.
Glossit.
Pellagra.
Dermatit.
Yorgunluk.
Uyku bozuklu¤u.
Yorgunluk.
Depresyon.
Geliflmede bozulma.
Konvülsiyonlar.
Pernisyöz anemi.
Glossit.
Megaloblastik anemi.
Glossit.
Yorgunluk.
Depresyon.
Kas a¤r>s>.
K>l kayb>.
Dermatit.
Skorbüt: Yara iyileflmesinde
gecikme, kemik yata¤>
oluflumu yetmezli¤i, a¤>z
mukozas> geçirgenli¤inde
art>fl, kapiller gevreklik.
<
fiLEV
Karbonhidrat ve amino
asitlerin metabolizmas>.
-Ketoasitlerin
dekarboksilasyonu
FAD ve FMN'nin
bileflenidir.
NAD ve NADP'nin
bileflenidir.
Koenzim A'n>n yap>tafl>d>r.
Ya¤ asiti sentezi.
Piridoksal fosfat>n
(transaminasyon
tepkimelerinde koenzim)
öncülüdür.
Metiyonin üretilmesi.
Metilmalonil KoA
süksinil KoA dönüflümü.
Sindirim kanal>ndan
emilmesi için intrinsik
faktör gerekir.
Pürinlerin (adenozin ve
guanin) ve timidinin
(DNA oluflumu için
gerekir) sentezi.
Protein ve amino asit
sentezi.
Ya¤ asiti sentezinde asetil
KoA
malonil KoA
dönüflümü.
Prolin ve lizinin
hidroksilasyonu (kollajen
sentezinde) için koenzim.