12
Nytt om nöt
Vår drive-in
restaurang
UTVECKLING.
FLEXIBEL FÄRSK UTFODRING
Har du tänkt på hur många timmar som du lägger på att utfodra
korna? Låt Lely Vector automatiska utfodringssystem ta över så
kan du fokusera ännu mer på välbefinnandet hos korna och
managementet av din gård. Låter intressant va?
www.flexiblefreshfeeding.com
www.lely.com
innovators in agriculture
Lely Center Kristianstad
Industrigatan 50, 291 36 Kristianstad
Tel: 044-122150
Det är fantastisk kva-
litet på köttet som vi får
från Bondens skaffe-
ri och när vi kokar det
försvinner inte så stor
mängd som det frysta
brukar göra, säger Ger-
trud Sonesson.
"Det blir godare"
Priset för upphandling-
en av naket kött blev
ungefär en halv gång
högre än vad det hade
blivit med vakuum-
packat, men både So-
nesson och Sandgren
är överens om att det är
det värt.
Kvalitet får kosta, sä-
ger de båda.
Gertrud Sonesson men-
ar att de även har vunnit
mycket genom att byta
till naket kött.
Det är jämnare kva-
litet på köttet och det
blir godare vilket spa-
rar in på svinnet. Vi har
dessutom sparat in peng-
ar på att vissa dagar bara
ha vegetariska alternativ
på matsedeln, säger hon
och fortsätter:
Sedan kostar arbetstid
pengar och nu behöver
vi inte slösa någon tid på
fryst kött.
Reaktionerna har inte
låtit vänta på sig.
Alla är positiva!
I köken säger de att det
luktar så gott om köt-
tet och att det märks att
man jobbar med bättre
råvaror. Det ger en yr-
kesstolthet till dem som
jobbar i köken, säger
Gertrud Sonesson.
Text och bild: Lisa Kron
En riktigt ordentlig lunch. Kalopsen som började tillagas
tidigt på morgonen mättar nu flera tusen elever i Lund.
"
Alla är positiva! I köken säger
de att det luktar så gott om
köttet och att det märks att
man jobbar med bättre rå-
varor. Det ger en yrkesstolthet
till dem som jobbar i köken.
- Gertrud Sonesson, kostchef i Lund
Tel 0431-43 32 15
Ängelholmsvägen 207
266 93 Munka Ljungby
www.LRMA.nu
Underlättar arbetet i stallet
Strömaskin för bigbales.
Till minilastare, lastmaskin,
frontlastare m.m.
Balutrullare för frontlastare,
lastmaskin m.m.
Även svängbar modell.
Batteridriven gödselskrapa
Även åkbar modell. 14 900:-
Gummiskrapor 1,3-2,6 m
Flera modeller. Från 10 900:-