Nytt om nöt
9
Rikstäckande Ugglarps
Om SmålandsKött strävar efter
att vara ett mer lokalt varumärke,
så är Ugglarps mer rikstäckande.
När fd VD:n på Team Ugglarp,
Tommy Olsson, köpte charkfabri-
ken i Ystad började man använda
slakteriets ortsnamn som varu-
märke.
Ugglarp finns på många ställen
i Sverige vilket passar varumärket,
som strävar efter att bli rikstäck-
ande, säger Jonas Tunestål, för-
säljningdirektör på KLS Ugglarps.
Ugglarps är ett vardagskött och
profileras som ett svenskt kött av
god kvalitet från utvalda gårdar.
Trenden är att konsumenten öns-
kar komma bort från halvfabrikat,
men samtidigt vill att maten ska
vara lätt att laga det är värden
som Ugglarps vill kommunicera.
En uppstickare inte störst men
bäst:
Vi ser oss som en uppstickare
som ska utmana marknadsleda-
ren. Är man inte störst får man
vara lite bättre! Bättre putsnings-
grad, fler spännande produkter
och naturligtvis ett godare kött,
betonar Jonas Tunestål.
En spännande resa
Även för Ugglarps kommer hem-
sidan att utvecklas med bland
annat mycket recept och inspi-
ration. Man har också tagit fram
nya etiketter, förbättrat förpack-
ningsmaterialet och har som mål-
sättning att få ut nya produkter på
marknaden lite snabbare än kon-
kurrenten.
Det är en spännande resa och
det gäller att vara lyhörd för mark-
naden, tänka kreativt och våga
satsa, avslutar Jonas Tunestål.
Text och bild: Åsa Hansdotter
Ett löfte till kunden är till för att hållas
PRIMA ROSTBIFF
Låt den här kotletten bräseras tillsammans med citron och
salvia så förstår du vad vi menar. En timme under lock på
medelvärme ger dig ett smakrikt och saftigt kött. Och en
underbar sky. Fler trevliga recept och tips hittar du på
www.ugglarps.se
Är man inte störst
gäller det att vara
lite bättre. Erbjuda
mer kunskap, nya
spännande produkter
och naturligtvis ett
godare kött.
KALASKOTLETT
Låt den här kotletten bräseras tillsammans med citron och
salvia så förstår du vad vi menar. En timme under lock på
medelvärme ger dig ett smakrikt och saftigt kött. Och en
underbar sky. Fler trevliga recept och tips hittar du på
www.ugglarps.se
Är man inte störst
gäller det att vara lite
bättre. Erbjuda mer
kunskap, nya
spännande produkter
och naturligtvis ett
godare kött.
Johan Andersson
VD
Johan Andersson
VD
"
Är man inte störst
gäller det att vara lite
bättre. Erbjuda mer
kunskap, nya spän-
nande produkter och
naturligtvis ett godare
kött.
fattning om de alternativ som finns och aktivt gör sina val. Varumärkesbyggande är
en viktig del i att profilera en produkt, men hur uppstår ett varumärke och hur ut-
vecklar och förnyar man det för att hålla jämna steg med målgruppens efterfrågan?