I samband med ägar-
förändringen frånträd-
de Tommy Olsson sin
roll som VD på Team
Ugglarp som en del av
det ursprungliga avtal
som tecknades för fem
år sedan. Bolaget ägs
nu till 100 procent av
Danish Crown och pro-
duktionen och adminis-
trationen har ytterliga-
re effektiviserats.
Men det är ingen
skillnad i strategin ef-
ter fusionen och det är
samma folk som arbe-
tar i företaget, betonar
Johan.
Född bonde
Johan Andersson kom-
mer från en lantbrukar-
familj och har arbetat
inom slakteribranschen
i princip hela sitt liv.
Sedan 25 år tillbaka bor
han och frun Annika
på gården utanför Lö-
beröd, där de bedriver
ekologisk växtodling
med potatis och spann-
mål. Tillsammans har
de fem barn mellan 14
och 25 år.
Mina föräldrar var
mjölkbönder och jag
kan inte tänka mig att
inte vara bonde! Just
nu är lantbruket vårt
fritidsintresse och vi
sköter det tillsammans
i familjen.
Jobbet som VD på
KLS Ugglarps innebär
mycket resor och i snitt
är Johan på resande fot
3-4 dagar i veckan. Den
geografiska spridning-
en av bolaget med verk-
samhet i Hörby, Kalmar
och Ugglarp är natur-
ligtvis en utmaning när
det gäller att vara synlig
för medarbetarna.
Johan tror stenhårt
på svensk nötköttspro-
duktion. Tack vare KLS
Ugglarps starka äga-
re, en bra organisation
och produktiva bönder
så finns det alla möj-
ligheter att utveckla
branschen vidare på ett
spännande sätt. Inves-
teringar i de olika slak-
tanläggningarna och
god tillgång på kapital
ger möjligheter att sat-
sa inför framtiden.
En stabil partner
Men visst finns det ut-
maningar och att vända
den vikande trenden i
svensk animaliepro-
duktion är en av dem.
Johan menar att det
länge varit problem i
slakteribranschen vil-
ket gör att lantbrukar-
na saknar förtroende
för industrin och inte
vågar göra långsiktiga
investeringar i lantbru-
ket. Då är det viktigt att
KLS Ugglarps visar sig
vara en stabil partner.
En av frågorna som
slakteriet vill gå i front-
linjen för är avräkning-
arna. Man vill arbeta
för en tydligare och mer
transparent notering
som är lätt att förstå för
producenterna. En an-
nan målsättning är att
fortsätta arbetet med
att differentiera nötköt-
tet i pris och kvalitet.
Högre kvalitet som får
kosta, men även lägre
och billigare produkter.
Vi går mot en ut-
veckling där konsu-
menterna hoppar
mycket i sitt köpbeteen-
de. Å ena sidan handlar
man bil
ligt på Lidl och
Netto i veckorna men
å andra sidan kan man
köpa hängmörat på hel-
gen. Konsumenterna
vill också veta vad det
är för kött de köper och
var det är producerat.
Betala för kvalitet
Kvalitet ska inte vara
en tillfällighet utan
man betalar för att få
en produkt med hög
Nytt om nöt
5
En bonde med
visioner för svenskt kött
En snål bonde utan bollsinne, med näsa för affärer
och en stark tro på svenskt nötkött.
Ja, så skulle
man kanske kunna beskriva Johan Andersson som
sedan Team Ugglarp blev helägt av Danish Crown
i januari är VD för hela KLS Ugglarps.
Fortsättning på nästa sida.
Text och bild: Åsa Hansdotter