8
Nytt om nöt
Kotlett
Rostbiff
AV SMÅLÄNNINGAR, FÖR SMÅLÄNNINGAR
AV SMÅLÄNNINGAR, FÖR SMÅLÄNNINGAR
Vi vet alla att det inte finns några genvägar för den
som vill uppnå ett riktigt bra resultat. Under mer än
100 år har vi envist kämpat för att kunna erbjuda ett
riktigt bra kött. Skapat med omtanke för att ge god
mat på våra bord. Titta gärna in! www.smalandskott.se
Vi vet alla att det inte finns några genvägar för den
som vill uppnå ett riktigt bra resultat. Under mer än
100 år har vi envist kämpat för att kunna erbjuda ett
riktigt bra kött. Skapat med omtanke för att ge god
mat på våra bord. Titta gärna in! www.smalandskott.se
Varumärkets historia och framtid
Lokala SmålandsKött
SmålandsKött är ett välkänt och
välrenommerat varumärke för en
bred krets av konsumenter. Det
uppstod i mitten av 90-talet som
en följd av att KLS gick ur Scan.
Lars Hjörnered, ansvarig sälja-
re för dagligvaruhandeln på KLS
Ugglarps, var en av dem som var
med från starten:
Vi ville profilera den nära pro-
duktionen av köttdjur från Små-
land med omnejd och förmedla
de värden som är förknippade
med den småländska traditionen.
Värden som att värna om bygden,
jobben och miljön har vi försökt
bygga in i varumärket och även att
förstärka den 100-åriga kunskap
som KLS har. Det var en väldigt
spännande process där vi bland
annat fick bästa varumärkesidé
från Kalmar kommun.
På 90-talet hade slakteriet en
egen distribution av kött och sålde
direkt till butiksnivå. Lars minns
att SmålandsKött fick ett mycket
positivt mottagande i butikerna
som ville använda varumärket
i sin egen marknadsföring gente-
mot konsumenterna.
Vill förmedla en trygghet
I dag nästan 20 år efter starten
har Smålandskött vuxit ordent-
ligt i volym. Nu finns det 15 olika
produkter vacuumpackat kött, allt
från rimmat fläsk till oxfilé och
numera säljer man endast till cen-
trala terminaler som ICA och Ax-
food. Även på Citygross och Hem-
köp har marknaden börjat växa.
Produktutveckling pågår för
fullt och isterband är en av upp-
komlingarna.
"Av smålänningar för smålän-
ningar" är den nya slogan som vi
lanserar nu. Med den vill vi för-
medla en trygghet och en känsla
som representerar den småländ-
ska traditionen, berättar Lars
Hjörnered.
Lars inbjuder även slakteriets
producenter att komma med idé-
er på nya köttprodukter och på
hur man ytterligare kan utveckla
sortimentet. I samband med den
nya lanseringen håller KLS Ugg-
larps även på att ta fram en hem-
sida för SmålandsKött där konsu-
menterna kan hitta recept, idéer
och inspiration.
Ett löfte till kunden är till för att hållas
Ett varumärke är alltid ett löfte.
Det skapar förväntningar och framgångsrika
varumärken kommunicerar endast löften som de vet att de kan hålla. I dag lever vi
i ett samhälle som vänder sig till medvetna konsumtionsmänniskor med en klar upp-