Kellertour
Fotos: Gerhard Wasserbauer
Foodstyling/Rezepte: Meinrad Neunkirchner
Location: Dürnbergs Schmitt
Weinstöcke von Goldgelb bis Rot verfärben, um danach vom Herbst-
wind übers Land gejagt zu werden, ist es wieder soweit. Dann ist die Zeit
gekommen, in der die junge Winzerin den Weinheber zur Hand nimmt
und ihre Gäste direkt aus dem Fass den ersten ,,Staubigen" verkosten
lässt. So wird der noch trübe, aber bereits vergorene jüngste Rebensaft
nach seiner stürmischen Zeit genannt.
von Keller zu Keller führt, steht schon der Winter vor der Tür und es
beginnt eine Jahreszeit, in der man gerne das eine oder andere deftige
Schmankerl zum jungen Wein genießt.
Sie vorbe reitet, die sich als hervorragende Begleiter zum Wein eignen
und sowohl für die schnelle als auch für die etwas raffiniertere Küche der
Saison geeignet sind. Bei dieser Auswahl trifft Tradition auf Innovation
überzeugen Sie sich selbst!