Stikkelsbær
fås i røde, gule og grønne sorter med små eller store bær.
Stikkelsbærbusken, på ca. 1 m, kan gro i al havejord på en
solrig plads. Bærrene kan høstes i august og kan
bruges friske, til marmelade, syltning og frysning.
Valnød
bliver et stort smukt træ, der kræver meget plads.
De podede sorter giver allerede nødder efter 6-7 år - og det
er værd at vente på de velsmagende nødder.
Efter høsten i oktober, renses, og tørres nødderne, som
kan gemmes til senere, hvis de opbevares tørt.
Stikkelsbærkiwi `Issai'
er en frugtbar kraftigtvoksende slyng-
plante, der i september / oktober giver
spiselige små kiwi-frugter. Plantes på
lun vokseplads i ikke for tør jord.
Selvbestøvende.
Beskæring af vinstokke
Sådan gør du ..
Vin er frodige, kraftigtvoksende plan-
ter, der må holdes i ave ved beskæ-
ring. Beskæringen er samtidig med til
at sikre en god vindruehøst.
Den nyplantede vinstok tilbageskæres
den første vinter så der er 3 bladknop-
per tilbage på hovedstokken. Næste år
tilbageskærer man i december måned
de lange nye skud, så de har en læng-
de af ca. 75 cm (ca. 10 bladknopper)
og dette gentages årene efter - også
i december - indtil vinstokken har det
ønskede omfang.
Vinterbeskæring
Vinstokke skal hvert år i december vinterbeskæringes, så det kommende års
frugtsætning tilgodeses, og den foretages ved at tilbageskære hovedrankernes
sidegrene til 1 eller 2 bladknopper, som vil bære drueklaser den følgende som-
mer (se skitse).
Sommerbeskæring
I løbet af sommeren sætter vinranken mange nye skud, og de skal tilbage-
skæres systematisk for at sikre lys og luft til frugtudviklingen. Skud, der har sat
frugt, beskæres 2 blade efter klasen (se skitse), og hvert skud skal kun sætte en
klase. Skud der ikke sætter klaser, fjernes helt ved basis.
1. år
3. år
2. år
Beskæring af træer og buske med sydlandske frugter
Sådan gør du ...
Fersken, abrikos og nektarin tilhører kirsebær-slægten, og dyrkes næsten altid
på espalier på en varm og solrig vokseplads eller i drivhus. Espalieringen fore-
tages ved at ledeskudene fordeles med en afstand på ca. 30-40 cm imellem
hovedgrenene - ligesom ved æble- og pæreespaliering.
Hovedbeskæringen bør foretages i vækstperioden, mens der er blade på træ-
erne for at undgå blødning - bedst i sensommeren.
Fersken, abrikos og nektarin bærer kun på de etårige sideskud og disse bort-
skæres umiddelbart efter høsten - det er dog vigtigt at man ikke bortskære
de nye sommerskud, da de skal levere næste års høst. De nye sommerskud
tilbagebeskæres i sommerens løb efter anden eller tredje bladknop. Sommeren
igennem beskæres ligeledes skudspidserne af de grene, der bærer frugt, så der
bliver plads til de nye frugtbærende skud.
Bliver væksten meget tæt, kan der tyndes ud ved at fjerne udvalgte grene ved
basis. Det er vigtigt, at der er tilstrækkeligt lys og luft mellem grenene til god
frugtudvikling.
Brug kun beskæreredskaber af bedste kvalitet
- skarpe redskaber giver den mindste snitflade, og
mindsker risikoen for svampesygdomme efter beskæringen.
Beskæring af frugtbuske
Sådan gør du ...
Når en solbær, ribs og stikkelsbærbusk er kommet i god vækst, bør man efter
ca. 4 år foretage en årlig foryngelsesbeskæring af busken, for at give lys og luft
til buskens grene og derved sikre en optimal bærhøst.
Den årlige beskæring kan foretages i perioden fra bærhøstens afslutning og
frem til april. Der bør årligt fjernes ca. 1/3 af buskens grene ved basis - først og
fremmest de gamle og grove - de ældste grene har den mørkeste bark.
Buskene vil herefter skyde fra basis med nye friske grene, der giver bær det
efterfølgende år.
Beskæring af hindbærbuske
Sådan gør du ...
Hindbærplanter bærer sine bær på forrige års skud, og når høsten er overstået
fjernes de grene, der har båret årets bær. Det sker kort og godt ved at klippe
skuddene af helt nede ved jorden. I sommerens løb kommer der mange nye
skud, som vil bære næste års høst. Der kommer dog altid for mange nye skud,
så der bør tyndes kraftigt ud. 10-15 skud pr. løbende meter giver de
bedste vækstbetingelser og største udbytte. Hindbærsorten `Autumn Bliss'
adskiller sig fra andre sorter ved at bære på årsskuddene.
Det betyder, at man på denne sort bortklipper alle skud efter bærhøsten.
Frugtbusk før beskæring
Frugtbusk efter beskæring
Vinterbeskæring
Sommerbeskæring
Hovedranke
Sidegren
81
Vindrue
er en frodig, kraftigtvoksen-
de plante, der kan plantes i
drivhus eller på en beskyttet
varm vokseplads i haven
- gerne opad en syd- eller
vestvendt mur.
Plantes i en kalkholdig god
jord.
Fås i flere smagfulde og
frugtbare sorter med enten
grønne, røde eller blå druer
- både som spisebær og til
vinfremstilling.
Vindruer, der dyrkes i
drivhus eller vinterhave,
modner sidst i august og
september, og vindruer på
friland kan høstes sidst i sep-
tember og oktober.
Se beskæringsvejledningen
herunder.