saisonnières
cultivés dans la Vallée de Salinas en Californie :
· Brocoli
· Chou-fleur
· Laitue à feuilles vertes
· Laitue iceberg
· Laitue romaine
· Épinards
· Mélange printanier
· Fraises
Cette région abrite certaines des terres les
plus riches en éléments nutritifs de la planète.
C'est également le berceau de Markon et
de plusieurs de nos partenaires producteurs
des marques RSS (Ready-Set-Serve) et MFC
(Markon First Crop).
de récoltes annuelles
afin de maximiser les conditions de croissance et
d'obtenir une qualité et un rendement optimal. Ces
saisons varient: il y a des périodes d'abondance
et, inévitablement, des périodes creuses où les
produits sont rares dans toute l'industrie.
habituellement à la fin avril /début mai dans la
Vallée de Salinas.
Le temps chaud, la brise fraîche, et juste assez
de pluie rendent cette région est idéale pour
la culture et les récoltes du printemps/été. Les
producteurs y demeurent jusqu'à ce que le temps
se refroidisse, soit vers la mi- ou la fin octobre.
Pour éviter les problèmes de qualité que les
températures plus fraîches et la pluie peuvent
occasionner, la plupart des producteurs déplacent
leurs opérations, y compris le matériel et les équipes
de récolte* à Huron, en Californie, où le temps
chaud dure plus longtemps. La saison de 45 jours
est la plus courte dans le cycle de récolte annuelle.
Vers la mi-novembre, les cultures de Yuma, en
Arizona, sont prêtes pour la récolte, les températures
hivernales plus douces et la pluie moins abondante
y sont plus propices pour l'agriculture hivernale. Les
producteurs partent de Huron et se déplacent au
sud de la région désertique : comprenant Yuma,
Coachella, et l'Imperial Valley, où ils demeurent
jusqu'au mois d'avril suivant lorsque le temps
devient trop chaud en Arizona. Le cycle complet
recommence alors avec un retour à Huron, puis à la
Vallée de Salinas.
dans les différentes régions afin de s'assurer d'être dans les
champs tous les jours.
en Californie. La saison commence au début de juin
et se poursuit jusqu'en novembre. En décembre,
le froid fait migrer les producteurs au sud à Oxnard,
en Californie, puis en janvier à Yuma, en Arizona. La
récolte de céleris de Yuma est courte, elle dure de
janvier à mars. La saison d'Oxnard se poursuit jusqu'en
juin, puis recommence à Salinas tandis que les récoltes
de Santa Maria sont disponibles d'avril à décembre.
Salinas et à Watsonville, en Californie. Les récoltes se
poursuivent jusqu'à la fin octobre ou encore, jusqu'à la
première pluie importante. Les équipes se déplacent
ensuite au sud, à Oxnard et en décembre et janvier, la
transition se fait vers Coachella, puis vers Santa Maria.
Finalement, en avril, les producteurs reviennent à Salinas.