En résumé,
mangez et vous maigrirez...
Oui, mais je n'ai pas dit de manger
n'importe quoi et en n'importe quelle
quantité. Si la perte de poids ne doit
pas passer par la restriction alimentaire
stricte, il y a des règles à respecter, et
certains aliments à ne pas consommer.
C'est une question de bon sens!
Quelques principes peuvent être
rappelés:
u
La minceur et le bien-être qui y est associé
ne se retrouvent pas par la restriction
stricte calorique mais bien par l'équilibre
nutritionnel. Ne vous enfermez pas dans
trop de règles et continuez à vivre!
·
le but dans un régime, c'est
de n'avoir jamais faim ou envie
entre les repas;
·
le petit déjeuner est essentiel;
·
il faut favoriser l'apport de
protéines le matin et le midi
(mais pas exclusivement);
·
les légumes doivent occuper
les 2/3 du repas du midi et
du soir (principe du double en
légumes le midi et le soir);
·
si possible, consommez un
potage à midi et le soir;
·
ne jamais manger moins en
prévision d'un repas du soir
au restaurant;
·
ne jamais sauter le petit
déjeuner le lendemain d'un
repas du soir au restaurant;
·
l'alcool (vin et bière) favorise
la prise de graisse;
·
les bananes, les pâtes,
le riz, les pommes de terre
en quantité normale ne font
pas grossir;
·
les oeufs ne sont pas mauvais
pour le cholestérol.
A titre indicatif, par exemple, le petit
déjeuner inclura une ou deux tranches
de pain gris ou ½ gris, un fruit au
choix et un oeuf à la coque, quelques
tomates cerises, de la feta (25g), des
olives, du jambon (30g), et oui tout
cela. Le repas du midi sera composé
aux 2/3 de légumes, et 1/3 du poids du
repas en viande ou poissons, auxquels
on ajoutera deux cuillères à soupe de
féculents.
Le repas du soir inclura 2/3 du poids en
légume, 1/3 en féculent et 80g (on en
consomme souvent beaucoup plus...
ou beaucoup trop) de viande maigre ou
de poisson. Comme collation,
on choisira un fruit, un fromage blanc, ou
des oléagineuses (noix, amandes...).
Faut-il consommer certains
compléments nutritionnels lors
d'un régime?
Lors de tout régime, il peut y avoir des
carences en apport en certains micro-
nutriments essentiels. Un apport de
zinc, de magnésium et de chrome est
souvent intéressant dans cette période
de régime. Il est également important
que notre intestin soit colonisé par une
bonne flore intestinale. Celle-ci permet
une meilleure absorption des différents
nutriments et un rôle de barrière.
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Le Journal du Patient N°12 Juin 2013
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